olio isola

OLIVO PANTESCO

Chi approda per la prima volta a Pantelleria, facilmente confonde i tanti olivi con la classica macchia mediterranea scoprendo solo in seguito, la vera identità di queste piante : non esiste luogo al mondo, dove incontrare un albero così speciale: il biancolilla strisciante di Pantelleria, l'olivo più basso al mondo. La forza dei venti, il sole vivo e il sale portato dal mare hanno reso questi olivi unici come l'isola su cui sono nati.Per secoli, gli agricoltori di Pantelleria hanno osservato, capito e assecondato questo carattere così particolare, perfezionando un metodo di potatura che raggiunge l'armonia perfetta tra la natura selvatica e l'agricoltura.Un classico olivo pantesco non supera il metro di altezza, ma può strisciare a terra anche per più di 100 mq.!